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Farro monococco decorticato

 3,45 19,25

– Cereale antico e pregiato, povero di glutine
– Grano coltivato esclusivamente in azienda
– Ideale per zuppe, minestroni, contorni, risi freddi
– Contenuto di proteine: 13 g su 100g
Svuota

Descrizione

Il farro monococco è un grano antico, povero di glutine, particolarmente pregiato poiché si stima sia tra i primi cereali coltivati dall’uomo 10.000 anni fa.
Coltivato nei nostri campi, ne abbiamo tratto farina e cereali decorticati.

Adatto in particolare per minestroni, condimenti, risi freddi,, a guarnizione di pane fatto in casa oppure come contorno a carni bianche o nell’insalata.

Come cucinarla? Lasciare in ammollo i cereali almeno 2 ore, meglio se tutta la notte. Scolare e bollire poi per almeno mezz’ora. Appena i chicchi diventano abbastanza morbidi, scolare nuovamente e i cereali sono pronti.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
quantità

500g, 1kg, 3kg

L’Abbazia del Gusto società agricola s.s.
Via Treviso, 50 35010 Trebaseleghe (PD)
Tel: 347 2714591

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